UOVA ALLA FRIULANA
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di Asiago alte un dito,
  • farina gialla,
  • 4 uova,
  • burro,
  • cipolla.


    Friggere nel burro le fette di formaggio passate prima nella farina.
    A parte preparare le uova al tegamino, e ancora a parte far appassire la cipolla tagliata ad anelli.
    Servire il formaggio con le uova e le cipolle.
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