ELISIR DI CAFFÉ
Ingredienti per 4 persone:

  • 100 g di caffé moka macinato
  • 2 stecche vaniglia
  • 500 g di zucchero
  • 250 g di alcool a 95 gradi
  • acqua


    In un vaso ermetico mettere a macerare per 3-4 giorni la vaniglia con l'alcool.
    Preparare un infuso con il caffé aggiungendo acqua fino a raggiungere i 500 g di e sciogliervi dentro lo zucchero a più riprese amalgamandolo bene.
    Contemporaneamente filtrate il macerato e aggiungetevi il resto degli ingredienti.
    Lasciate riposare un giorno, filtrate ed imbottigliate.
    Questo liquore lo consumerete subito a dosi molto ridotte come corroborante.
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