PANINI ALLA PANCETTA

Ingredienti per 4 persone: 8 panini al latte, 8 fettine di pancetta affumicata, 8 olive verdi, 50 g di burro, senape. In una ciotola lavorate il burro e amalgamatelo a due cucchiaini di senape. In un padellino disponete le fettine di pancetta e ritiratele quando sono diventate trasparenti. Tagliate i panini a metà, farciteli con una fettina di pancetta ben sgocciolata dal grasso e con le olive tagliate a fettine. Ricoprite e servite

 

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