ZUPPA DI CANOCCHIE

Ingredienti per 4 persone:

cipolla,

olio d'oliva,

cicale di mare (canocchie),

abbondante pomodoro,

sale,

alloro.

Per servire:

crostini di pane.

Soffriggere la cipolla in un po' d'olio; aggiungere le cicale, molto pomodoro, sale ed alloro, poi servire sui crostini.