SEPPIE IN UMIDO
Ingredienti per 6 persone:

  • 1000 g di seppie,
  • 6 patate,
  • 1 scatola di piselli,
  • 1 scatola di pomodori pelati,
  • 3 spicchi di aglio,
  • prezzemolo,
  • 1/2 bicchiere di vino bianco,
  • olio d'oliva extra-vergine,
  • sale,
  • pepe.


    Fate soffriggere in una casseruola 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, l'aglio, i piselli lavati e scolati, le seppie tagliate a pezzi, le patate anch'esse tagliate a pezzi.
    Bagnate con il vino e fate rosolare bene.
    Aggiungete i pomodori pelati e salate.
    Quando le seppie e le patate saranno morbide spegnete e servite con una manciata di prezzemolo tritato fine.
    Servite con polenta.
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