TRIGLIE AL LIMONE 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 800 g di triglie,
  • 25 g di capperi,
  • 1/2 bicchiere di vino bianco,
  • 1/2 bicchiere di olio d'oliva,
  • 2 limoni,
  • prezzemolo,
  • sale.


    Sventrare, squamare, lavare le triglie e metterle in un tegame con l'olio, i capperi, il vino, il prezzemolo tritato e il succo dei limoni.
    Far cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti, regolare di sale e servire con il sugo di cottura.
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