TONNO AI FERRI
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di tonno fresco (fette di 150 g ognuna),
  • 8 pomodori perini,
  • 1 spicchio di aglio,
  • 2 fettine di cipolla,
  • 12 foglie di basilico,
  • 1/2 bicchiere di olio d'oliva,
  • sale.


    Tritare i pomodori spellati e privati dei semi con il basilico, l'aglio e la cipolla.
    Salare il trito e condirlo con l'olio.
    Cuocere alla griglia le fette di tonno, salarle leggermente, disporle sui piatti individuali e coprirle con il trito di pomodoro.
    Servire subito.
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