SALMONE ALL'ANETO AL MICROONDE
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di salmone fresco in tranci di 100 g ognuno,
  • 300 g di besciamella pronta,
  • 100 g di panna fresca,
  • 1 tuorlo,
  • 1 scorzetta di limone,
  • 1 dado vegetale,
  • aneto,
  • 1/2 bicchiere di vino bianco secco,
  • sale.


    Mettete i tranci di salmone in un piatto da forno e salate leggermente.
    Irrorateli con il vino e copriteli con pellicola.
    Passateli al microonde e cuoceteli a 3/4 della potenza per 3 minuti.
    Mescolate la besciamella con mezzo dado vegetale sciolto in mezzo bicchiere di acqua bollente.
    Incorporatevi il tuorlo e la panna fresca.
    Completate quindi con la buccia grattugiata di mezzo limone e con qualche fogliolina tritata di aneto.
    Passate al microonde 1 minuto alla potenza massima.
    Servite il salmone salsato e guarnito con barbine di aneto.
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