PLATESSA MANTECATA
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 confezioni di filetti di platessa (confezioni 400 g),
  • 1/2 bicchiere di latte,
  • 5 cucchiai di olio d'oliva,
  • 1 limone,
  • prezzemolo,
  • noce moscata,
  • sale,
  • pepe.


    Lessare i filetti di platessa in acqua calda per circa 15 minuti, sbriciolarli, metterli in una casseruola con l'olio e il latte, far bollire mescolando, salare, pepare, unire il prezzemolo tritato, la noce moscata e la scorza del limone grattugiata.
    Far cuocere per pochi minuti e servire i filetti caldi.
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