PLATESSA ALLA SORRENTINA
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 confezioni di filetti di platessa (confezioni 300 g),
  • 6 cucchiai di olio d'oliva,
  • 6 pomodori da sugo,
  • prezzemolo tritato,
  • aglio,
  • sale,
  • pepe,
  • origano.


    Scongelare i filetti di pesce, soffriggere l'aglio e farli dorare nell'olio caldo.
    Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a pezzi, il prezzemolo, l'origano, il sale e il pepe.
    Far cuocere i filetti senza coperchio e servirli dopo avervi versato la salsa.
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