PLATESSA AL BASILICO
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 confezione di filetti di platessa (confezioni 400 g),
  • 1 cipolla,
  • 1 limone,
  • basilico,
  • farina,
  • vino bianco,
  • olio d'oliva,
  • burro,
  • sale,
  • pepe.


    Infarinare i filetti di platessa scongelati e farli rosolare in una padella con l'olio, il burro e la cipolla tritata.
    Bagnare con il vino, salare, pepare e cuocere coperto per 10 minuti.
    Spruzzare con il succo di limone, cospargere con abbondante basilico tritato e servire.
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