BOCCONCINI DI AGNELLO
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di agnello,
  • 3 cipolle bianche,
  • 1 cucchiaio di pangrattato,
  • 1 bicchiere di vino bianco,
  • 1 spicchio di aglio,
  • olio d'oliva extra-vergine,
  • rosmarino,
  • sale,
  • pepe.


    Fare un soffritto con aglio, olio e pepe.
    Tagliare la carne a bocconcini ed unirla al soffritto bagnando col vino.
    Dopo 6-7 minuti aggiungere le cipolle tagliate a metà.
    Infornare tutto per 10 minuti circa.
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