BIKSEMAL
Ingredienti per 4 persone:

  • burro,
  • 500 g di carne di manzo lessata e affettata,
  • 2 cipolle affettate,
  • 500 g di patate sbucciate lessate a dadini,
  • sale,
  • pepe,
  • 6 uova fritte.


    Rosolare velocemente in 100 g di burro 500 g di carne di manzo lessata e affettata.
    Porre la carne su un piatto e rosolare nel burro 2 cipolle affettate.
    Versare le cipolle sulla carne e saltare nel burro 500 g di patate sbucciate, lessate e tagliate a dadini.
    Unire la carne e le cipolle alle patate e scaldare il tutto.
    Salare, pepare e servire con un contorno di 6 uova fritte.
    Condire con salsa Worcester.
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