FETTUCCINE ROSA
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pasta tipo fettuccine,
  • 30 g di formaggio parmigiano,
  • 30 g di formaggio groviera,
  • 300 g di pomodori pelati,
  • rosmarino,
  • prezzemolo,
  • aglio,
  • 1 cucchiaio di ketchup,
  • 1 bicchiere di panna,
  • 1 bicchiere di brandy,
  • poca paprica.


    Far insaporire in padella l'aglio e il rosmarino tritato con la panna, unire un cucchiaio di ketchup, il brandy, i pelati e far cuocere per 10 minuti.
    Cuocere le fettuccine al dente, versarle nella padella, cospargerle con parmigiano e groviera grattugiati, prezzemolo tritato e poca paprica e servire.
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