FETTUCCINE DELIZIOSE
Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di pasta tipo fettuccine all'uovo,
  • 100 g di prosciutto crudo grasso e magro,
  • 1 bustina di funghi secchi,
  • 30 g di burro,
  • 20 foglioline di basilico fresco,
  • 40 g di formaggio parmigiano grattugiato,
  • sale,
  • pepe.


    Lasciate ammorbidire i funghi nell'acqua, strizzateli e spezzettateli.
    In un pentolino insaporite nel burro il prosciutto tritato, i funghi e il basilico; salate e pepate.
    Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con la salsa e cospargetele di formaggio grattugiato.
    Servite.
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