FETTUCCINE AL MAIS
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo fettuccine all'uovo,
  • 350 g di mais in scatola,
  • 300 g di pisellini surgelati,
  • 100 g di panna,
  • 1/2 cipolla,
  • formaggio grana grattugiato,
  • olio d'oliva,
  • burro,
  • sale,
  • pepe.


    Far soffriggere la cipolla tritata in una casseruola con olio e burro; unire il mais, i piselli, il sale, il pepe e far cuocere coperto per circa 20 minuti; versare la panna e cuocere ancora per 5 minuti.
    Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e il grana e servire.
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