FETTUCCINE AL COGNAC
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta tipo fettuccine all'uovo,
  • 80 g di burro,
  • 50 g di formaggio parmigiano grattugiato,
  • 1 bicchierino di cognac,
  • sale,
  • pepe.


    Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, scolarle e metterle in una terrina.
    Condirle con il burro fuso, il cognac, il parmigiano e il pepe e servirle calde.
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