FARFALLE AL MASCARPONE 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo farfalle,
  • 100 g di mascarpone,
  • 50 g di formaggio gorgonzola dolce,
  • 200 g di panna da cucina,
  • 50 g di gherigli di noci,
  • 50 g di burro,
  • 50 g di formaggio grana,
  • sale,
  • pepe,
  • noce moscata.


    Unire al mascarpone le noci tritate (tenerne da parte qualche gheriglio intero), sale, pepe e noce moscata e lavorare con un cucchiaio di legno per 1'.
    Fondere in una larga padella burro, panna, gorgonzola a pezzetti e grana con un pizzico di sale.
    Scolare la pasta al dente, versarla nella padella, unire il mascarpone con le noci e mescolare.
    Guarnire con i gherigli interi e servire calda.
    •  
    SEO by Artio