CONCHIGLIETTE GRATINATE
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo conchigliette,
  • 50 g di olive verdi,
  • 50 g di olive nere,
  • 200 g di tonno,
  • 1 mozzarella,
  • prezzemolo,
  • vino bianco,
  • pangrattato,
  • aglio,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Rosolare l'aglio nell'olio, unire il tonno sbriciolato, far insaporire, bagnare col vino, farlo evaporare, salare, pepare e spolverizzare con il prezzemolo tritato.
    Cuocere le conchigliette al dente, condirle con il sugo preparato, versarle in una pirofila, disporvi sopra la mozzarella a fette, spolverizzare col pangrattato e far gratinare in forno.
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