CONCHIGLIE VERDI
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pasta tipo conchiglie,
  • 100 g di fagiolini grandi,
  • 50 g di piselli,
  • 1/2 mozzarella,
  • burro,
  • formaggio parmigiano.


    Cuocere in acqua bollente, per circa 20 minuti, fagiolini a pezzetti e piselli; verso la fine della cottura aggiungere la pasta.
    Mettere nella zuppiera la mozzarella tritata, versare sopra la pasta ben calda con le verdure.
    Aggiungere un pezzetto di burro e abbondante formaggio grattugiato.
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