CREMA DI CRESCIONE 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 cipolle tritate,
  • 2 patate sbucciate e tagliate a spicchi,
  • 2 manciate di crescione senza i gambi pił duri,
  • 100 cl di acqua,
  • 6 cucchiai di panna liquida,
  • alcune foglie di crescione fresco.


    Riunire in pentola 2 cipolle tritate, 2 patate sbucciate e tagliate a spicchi e due grosse manciate di crescione mondato dei gambi pił duri e ben lavato.
    Coprire con 1 litro d'acqua e portare a ebollizione, salare e far sobbollire per 20 minuti.
    Passare il tutto al setaccio e rimettere al fuoco.
    Quando sta per bollire condire con 6 cucchiai di panna liquida e guarnire con foglioline di crescione fresco.
    Servire caldo.
    •  
    SEO by Artio