CREMA DI CEREALI CON FINOCCHIO
Ingredienti per una persona:

  • 250 g di brodo vegetale,
  • 1 finocchio tondo,
  • 5 cucchiai di crema di cereali precotta,
  • 2 cucchiaini di formaggio parmigiano grattugiato,
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine.


    Mondate il finocchio delle foglie più esterne, tagliatelo a spicchi e lavatelo.
    Cuocetelo a vapore finché sarà tenero ma non del tutto spappolato.
    Passatelo al passaverdure in una casseruolina.
    Unite il brodo, portate ad ebollizione e versate a pioggia la crema di cereali mescolando finché si e ben stemperata.
    Spegnete, condite con il parmigiano e l'olio.
    •  
    SEO by Artio