CREMA DEL BUONGUSTAIO
Ingredienti per una persona:

  • 3 cucchiai di crema di riso,
  • 1 vasetto di omogeneizzato di manzo,
  • 50 g di piselli,
  • 1 pezzetto di cipolla,
  • 1 cucchiaino di formaggio parmigiano,
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine,
  • 1 pizzico di sale.


    Cuocere i piselli e la cipolla in circa 500 g di d'acqua per circa 45-60 minuti, quindi togliere la cipolla e ridurre i piselli a purea.
    In circa 200 g di del brodo di verdure ben caldo, aggiungere un pizzico di sale e versare a pioggia la Crema di Riso.
    Amalgamare con cura 3 cucchiai di purea di piselli e il vasetto di Manzo, quindi condire con il parmigiano e l'olio d'oliva extra-vergine.
    •  
    SEO by Artio