POLLO ALLA CACCIATORA 5
Ingredienti:

  • Un pollo,
  • olio,
  • burro,
  • qualche pomodoro fresco (o una scatolina di pomodori pelati),
  • 60g. di funghi secchi.


    Tagliate a pezzi un bel pollo tenero e fatelo rosolare in metà olio e metà burro, poi aggiungetevi i pomodori pelati o quelli freschi e i funghi secchi già rinvenuti in acqua tiepida, scolati strizzati e tagliati a pezzi. Mescolate e lasciate cuocere tutto piano e a casseruola scoperta, dopo aver condito con sale, pepe e avere aggiunto anche, se vi piace, una foglietta di alloro.
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