AGNELLO ALLA PAPRIKA
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 kg di polpa di agnello,
  • 2 cipolle,
  • 1 spicchio d'aglio,
  • 1 tazza di yogurt,
  • 1 cucchiaio di paprika,
  • sale,
  • pepe.


    Far dorare in olio caldo la polpa di agnello tagliata a pezzetti e infarinata.
    Quindi togliere la carne e nel fondo di cottura soffriggere le cipolle affettate e lo spicchio d'aglio intero.
    Unire la carne d'agnello,condire con sale,pepe e paprika, bagnare con lo yogurt, coprire e cuocere a fiamma dolce per 30 minuti.
    Servire caldo con patate lesse affettate.
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