COTOLETTA D'AGNELLO LIGURE
Ingredienti:

  • Costolette d'agnello,
  • sale,
  • pepe,
  • uovo sbattuto con del prezzemolo tritato,
  • pane grattugiato,
  • olio d'oliva,
  • carciofi tagliati a metà,
  • aglio,
  • prezzemolo,
  • sale,
  • pepe,
  • maionese.


    Passate le Costolette d'agnello, salate e pepate, prima nell'uovo sbattuto con del prezzemolo tritato, poi nel pane grattugiato. Friggere in abbondante olio d'oliva.
    Servire con carciofi tagliati a metà, aglio, prezzemolo, sale, pepe e maionese.
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