BRACIOLE DI MAIALE ALLA SENAPE
Ingredienti per 6 persone:

  • 6 braciole di maiale di 150g. l'una,
  • parmigiano reggiano 100g.,
  • 4 cucchiai di senape,
  • burro 50g.,
  • sale e pepe.


    Cuocere le braciole di maiale su di una piastra o in padella a fuoco vivo per 10 minuti circa, girandole un paio di volte.
    Nel frattempo sciogliere in un tegame il burro, unirvi la senape, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
    Con questo composto spalmare le braciole e metterle al forno per circa 10 minuti sino a quando si sia formata una crosticina dorata.
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