PESCE SPADA AL CARTOCCIO
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pesce spada
  • 4 cucchiai di capperi
  • 1 limone
  • prezzemolo
  • olio d'oliva
  • 4 cucchiai di aceto di vino
  • sale
  • pepe


    Appoggiare le fette di pesce spada su un foglio di carta di alluminio unto di olio.
    Bagnarle con un cucchiaio di aceto, sale, pepe, spolverizzare con il prezzemolo e mettere una fetta di limone.
    Aggiungere i capperi, altro olio e chiudere accuratamente il cartoccio.
    Mettere in forno a 180' per 15 minuti.
    Servire molto caldo.
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