PESCE FINTO
Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di tonno sott'olio
  • 500 g di patate lesse
  • maionese
  • 1 cucchiaio di capperi
  • cetriolini sott'aceto
  • peperoni sott'aceto
  • carciofini sott'olio


    Tritate il tonno, i capperi e qualche carciofino.
    Schiacciate al passaverdura le patate; impastate il tutto cercando di ottenere la forma di un pesce (va bene anche uno stampo ben oleato, dove verserete il composto e che metterete in frigo per qualche ora).
    Ponete il pesce finto in un piatto da portata, ricopritelo di maionese e guarnitelo con i cetriolini e i peperoni.
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