PALOMBO ALLA MARINARA
Ingredienti per 4 persone:

  • 800 g di trance di palombo
  • 250 g di pomodori
  • origano
  • capperi
  • 1 spicchio di aglio
  • 6 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    Mettere in un tegame con l'olio e l'aglio le trance di palombo e i pomodori spezzettati, unire l'origano, i capperi, il sale e il pepe.
    Cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti da entrambi i lati e servire ben caldo.
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