MOSCARDINI ALLA NAPOLETANA
Ingredienti per 4 persone:

  • 1000 g di moscardini
  • abbondante prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio
  • succo di limone
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    Pulite i moscardini eliminando il 'becco' e gli occhi.
    Cuoceteli immergendoli in poca acqua salata a bollore per circa 10 minuti o pił secondo la grandezza.
    Sgocciolateli, tagliateli a pezzetti e conditeli con l'olio mescolato con abbondante prezzemolo e uno spicchio d'aglio tritati, succo di limone, sale e pepe.
    Lasciate insaporire per un'ora al fresco prima di servirli.
    •  
    SEO by Artio