INSALATA DI MARE 3
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di cozze
  • 200 g di gamberi
  • 100 g di polipo
  • limone
  • prezzemolo
  • pepe
  • olio d'oliva
  • vino bianco
  • sale
  • basilico
  • cipolla
  • carota
  • sedano
  • chiodi di garofano
  • cannella


    Mettere in pentola poca acqua, gli aromi e le spezie, il vino e il sale.
    Quando bolle unire il polipo pulito e i gamberi.
    Cuocere.
    Sgusciare i gamberi, tagliare a fettine il polipo.
    Far aprire le cozze.
    In una coppa di vetro mettere i gamberi, le cozze e il polipo.
    Condire con pepe, prezzemolo tritato, succo di limone e olio.
    •  
    SEO by Artio