SCALOPPINE AL LATTE
Ingredienti:

  • 400g. di carne di vitello,
  • 40g. di latte,
  • sale,
  • pepe,
  • burro.


    Mettete a rosolare in una teglia nel burro le fettine di vitello tagliate finemente. Aggiungetevi, via via, del latte che le scaloppine assorbiranno in parte e che contribuirą a formare una buona salsetta. Salate, pepate solo in ultimo.
    Occorreranno circa una ventina di minuti di cottura.
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