TACCHINO CON LE MANDORLE
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di fesa di tacchino
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • 10 mandorle tritate
  • alcune mandorle intere
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • poco olio d'oliva
  • sale
  • farina


    Fate imbiondire l'aglio in poco olio, aggiungete il battuto di sedano e carota.
    Infarinate le fette di tacchino, aggiungetele al soffritto, fate prendere colore da entrambe le parti, bagnate col vino bianco poi salate e cospargete con le mandorle tritate.
    Lasciate cuocere per 10 minuti, aggiungete le mandorle intere e servite.
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