TACCHINO ALLA PANNA

Ingredienti per 4 persone: 500 g di fesa di tacchino 100 g di pancetta dolce a dadini vino bianco 100 g di panna da cucina olio d'oliva sale Tagliare la fesa di tacchino a pezzetti e metterla in padella con i dadini di pancetta, dell'olio di oliva e un pizzico di sale (regolarsi tenendo conto che la pancetta è già saporita). A cottura ultimata aggiungere un bicchiere di vino bianco e farlo evaporare, finché non si forma un sughetto scuro. Quindi aggiungere la panna e far cuocere ancora qualche minuto per farla rapprendere un po'.

 

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