TACCHINO AL VERMOUTH
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di fesa di tacchino
  • 4 cucchiai di vermouth
  • 25 cl di brodo
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 foglie di salvia
  • farina
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    Tagliare a pezzi la fesa di tacchino, infarinarla e farla rosolare nell'olio con l'aglio e la cipolla tritati.
    Salare, pepare, aggiungere il vermouth, la salvia, il brodo caldo e far cuocere per 20-25 minuti.
    Servire caldo.
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