TACCHINO AI WURSTEL
Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di fesa di tacchino in 4 fette
  • 120 g di speck
  • 4 wurstel
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 bicchiere di brodo vegetale
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
  • poco olio d'oliva


    Preparate un battuto con aglio, rosmarino, sale e pepe.
    Cospargete ogni fetta di fesa col battuto, disponetevi lo speck, un wurstel, arrotolate per fare un fagottino e chiudete con uno stecchino da denti o con lo spago da cucina.
    Cuocete gli involtini in poco olio d'oliva per far prendere colore alla carne, poi bagnate col brodo e portate a cottura (20/30 minuti).
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