SPEZZATINO DI POLLO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di petto di pollo a tocchetti
  • 800 g di pomodori perini
  • 30 g di olive nere
  • 2 cipolle
  • 2 peperoni
  • maggiorana
  • timo
  • prezzemolo
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    Passare i pomodori al passaverdure.
    Affettare cipolle e peperoni e cuocerli per 10 minuti con olio, pepe e sale.
    Unire le olive, il pomodoro passato e le erbe tritate e far sobbollire per 15 minuti.
    Aggiungere il pollo, regolare di sale e pepe e cuocere per 20 minuti.
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