| FEGATO ALLA VENETA 1 |
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Ingredienti: Affettate finemente le cipolle e mettetele a colorire nell'olio finché sono bionde. Intanto avrete pronte le fettine di fegato che avrete fatto tagliare sottilissime. Gettate il fegato nella teglia dove avrete dorato le cipolle e fatelo cuocere a fuoco ardente prima da una parte e poi dell'altra. Salate quando togliete la teglia dal fuoco per servire. |