POLLO ALLE OLIVE NERE
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo di 1000 g
  • 100 g di olive nere
  • 50 g di burro
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • brodo
  • pepe
  • sale


    Tagliare a pezzi il pollo e cuocerlo a fuoco vivo con olio, burro, pepe e sale.
    Se necessario unire un po' di brodo di dado.
    Quando sarà ben cotto (1 ora circa), toglierlo dal fondo di cottura, unire le olive e il vino.
    Cuocere fino all'evaporazione del vino, coprire con questo intingolo il pollo e servire.
    •  
    SEO by Artio