POLLO ALLA NORMANNA 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo
  • 20 g di burro
  • sale
  • pepe
  • 1 bicchiere di calvados
  • 20 cl di panna
  • 1 tuorlo
  • 400 g di funghi coltivati


    Rosolare senza colorare il pollo in pochissimo burro, salare e pepare.
    Coprire e cuocere, rivoltando ogni tanto il pollo, per 30 minuti.
    Sbattere il tuorlo con la panna.
    Far saltare al burro i funghi.
    Aggiungere i funghi nella pentola.
    Cuocere a coperto 5 minuti.
    Mettere il pollo sul piatto di portata.
    Aggiungere la panna alla salsa, scaldare senza bollire e versare sulla carne.
    •  
    SEO by Artio