POLLO ALLA DIAVOLA 3
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo da 1000 g
  • olio d'oliva
  • pepe
  • sale


    Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e aprirlo sul dorso.
    Appiattirlo con il batticarne per farlo rimanere ben aperto.
    Ungerlo, salarlo e peparlo e metterlo sulla griglia rovente.
    Farlo dorare da ambo le parti e abbassare la fiamma.
    Proseguire la cottura rigirandolo spesso affinché sia cotto in modo uniforme.
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