POLLO AL VINO BIANCO
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo
  • 1 bottiglia di vino bianco secco
  • 1 spicchio di aglio
  • rosmarino
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    In una teglia scaldate due cucchiai d'olio con l'aglio e il rosmarino, rosolatevi il pollo, a pezzi non troppo grandi.
    Salate e pepate.
    Versate il vino bianco fin quasi a coprire il pollo.
    Chiudete il recipiente con un foglio di carta d'alluminio doppio.
    Passate in forno preriscaldato a 180°C.
    Dopo mezz'ora scoprite e continuate a cuocere fino a quando il vino è consumato.
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