POLLO AL MIELE
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo di 1200 g
  • 40 g di miele
  • 25 g di burro
  • 25 g di olio d'oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • timo
  • rosmarino
  • chiodi di garofano
  • salvia
  • sale
  • pepe


    Fiammeggiate, pulite bene il pollo, lavatelo e strofinatelo col burro.
    Mettete nell'addome l'aglio tagliato in pezzi, gli aromi sminuzzati, salate e pepate.
    Mettetelo in un tegame, unite l'olio e infornatelo a 180 gradi.
    A metà cottura toglietelo dal forno e pennellatelo col miele, quindi rimettetelo in forno e, di tanto in tanto, bagnatelo col suo sugo.
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