POLLO AI GERMOGLI
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di petto di pollo
  • 250 g di germogli di soia
  • 2 porri
  • zenzero fresco
  • 2 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di olio di mais
  • 1 cucchiaio di sakč
  • 1 cucchiaino di maizena


    Affettare i porri e soffriggerli con 1 cucchiaio di olio per 2 minuti, aggiungere i germogli, lo zenzero grattugiato e cuocere per altri 4 minuti.
    Salare.
    In un'altra padella scaldare 1 cucchiaio di olio, unire la salsa di soia, il sakč e 1 cucchiaino di maizena sciolta in poca acqua, mescolare e aggiungere il pollo tagliato a striscioline.
    Cuocere a fuoco moderato per 5 minuti mescolando.
    Versare il pollo con il suo sugo nella padella con i germogli, far insaporire e servire.
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