DORATINI DI FORMAGGIO
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di bel paese o fontina,
  • farina,
  • 3 uova,
  • sale,
  • pepe,
  • pangrattato,
  • olio di semi.


    Tagliate il formaggio a fette quadrate o rettangolari, alte circa mezzo centimetro, liberatele dalla crosta e infarinatele leggermente.
    Sbattete le uova con una presa di sale e una di pepe e immergetevi le fette di formaggio.
    Passatele quindi nel pangrattato e rigiratele pił volte in modo che la panatura aderisca bene.
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