GAMBERETTI ALLA RUCOLA 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di gamberetti sgusciati
  • 50 g di rucola
  • 30 g di olio d'oliva extra-vergine
  • 1 limone
  • 1/2 bicchiere di vino bianco


    Portare ad ebollizione mezzo bicchiere di acqua e il vino bianco e lessarvi i gamberetti per pochi minuti.
    Tagliare grossolanamente la rucola.
    Scolare i gamberetti ed unirli ancora caldi alla rucola.
    Sciogliere il sale con il succo di mezzo limone in una ciotolina e diluirlo con l'olio.
    Condire i gamberetti e la rucola con questo sughetto e servire ancora tiepido.
    •  
    SEO by Artio