FILETTO MARINATO
Ingredienti per 4 persone:

  • 6 spicchi di aglio schiacciato
  • 1 pezzo di zenzero spezzettato (pezzi di 2.5 cm)
  • 1/2 cl di senape
  • 3 cl di salsa di soia
  • 13 cl di succo d'ananas
  • 4 filetti di pesce
  • sale
  • pepe


    Unire l'aglio, lo zenzero, la senape, la salsa di soia e il succo di ananas in un contenitore.
    Fare un taglio al centro di ogni pezzo di filetto e metterli nel contenitore con la marinata.
    Far insaporire per circa due ore e cuocere a piacere sul barbecue, ai ferri o su una padella antiaderente.
    Salate, pepate e servite.
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