PETTI DI POLLO ALLE MANDORLE
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 mezzi petti di pollo
  • 100 g di mandorle pelate
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale


    Tagliare a dadini i petti di pollo.
    Scaldare l'olio in una padella e versarvi il pollo, unire le mandorle e cuocere a fuoco moderatamente vivace.
    Bagnare con la salsa di soia e due cucchiai di acqua, salare con parsimonia e cuocere per altri 7-8' a fuoco dolce.
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