PETTI DI POLLO AL VINO
Ingredienti per 4 persone:

  • 1000 g di petti di pollo
  • 200 g di pancetta
  • 200 g di cipolline
  • 100 g di funghi surgelati
  • odori
  • 1 bottiglia di vino rosso
  • 1 spicchio di aglio
  • 25 g di burro
  • sale
  • pepe


    Tagliare a pezzi la carne e farla rosolare con olio.
    A parte rosolare il burro, la pancetta, le cipolline e i funghi.
    Scolare la carne ed aggiungervi gli aromi tritati, il vino e l'aglio.
    Salare, pepare e cuocere insieme agli altri ingredienti per circa 40 minuti.
    Unire il burro alla salsa e cuocere ancora per 10 minuti.
    Servire molto caldi.
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